Italian SAGRA 2017年5月31日
昔（寺子屋時代）の同級生女子会。 イタリアンSAGRA(四条先斗町上がる)で、床料理を堪能（昼の川床は最終日）。 鴨川から吹く風が心地よい。料理も絶品。烏や鳶等もすぐそばで参加。
そのあとは藤井大丸３Ｆ喫茶にてお喋りの続き。あっというまに4時半になっていて、慌てて帰ったよ。
本日の教訓：　階段に気を付ける。こけないように気を付ける。思い込まないように気を付ける。
Aperitivo: 土から蕪が生えているイメージ。ほろ温かい。石の上に載っているよ。。 Antipasti: えんどう豆のクレマ　リコッタとパンチェッタのクロカンテ。旬のえんどう豆が美味。 同じく、初鰹のカルパッチョ　ペペロナータ。
パン(4種類)は上手く写ってなかった。
Primopiatto: 桜海老と三度豆のジェノヴェーゼ　スパゲッティ。 Carne: 牛ランプのタリアータ　アスパラガスのグリルと卵のエスプーマ。 食後のコーヒーと茶菓子。
これの前のデザート(Dolce: プロフィテロール　フレッド・カルド　ヘーゼルナッツのジェラート)は上手く写ってなかった、残念。

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